《一顆蘋果》是孟還的一部小說，以其細膩的筆觸和豐富的情感描繪，引領讀者探索生活中的種種細節和人們之間的微妙關系。
故事發生在一個普通的小鎮上，主人公叫李明，是一位普通的高中教師。盡管生活平淡如水，但他總是懷揣著一顆熱愛生活的心，滿懷對未來的希望。每天早晨，他都會在家附近的小市場上買一顆新鮮的蘋果，這是他一天開始的儀式。
李明對蘋果的喜愛源自于他從小的記憶。那是他與母親共同度過的一個個溫馨的下午，母親總會在傍晚時分，給他剝一顆紅彤彤的蘋果。蘋果在陽光下散發著誘人的光澤，母親的笑聲和香甜的果香交織在一處，成為了李明心中最美好的時光。他經常會在自己的課堂上，與學生分享這個故事，用蘋果的象征意義提醒他們珍惜生活中的小美好。
隨著時間的推移，李明的生活逐漸發生了變化。小鎮上新開了一家現代化的超市，那里琳瑯滿目的商品吸引了許多人，習慣到市場上買蘋果的人也漸漸減少了。李明依舊固守著自己的習慣，盡管人們的選擇在變化，他的心中始終有一枚不變的蘋果。
一天，在李明如往常一樣走向市場時，他遇到了一個陌生的女孩。女孩大約十歲，穿著色彩鮮艷的衣服，臉上掛著燦爛的笑容。她在市場的攤位前，手里攥著一顆蘋果，眼神充滿了對這個世界的好奇和渴望。李明被她的笑容吸引，便走上前，和她聊了起來。
“你喜歡蘋果嗎？”李明問。
“我喜歡！它們又甜又脆，吃了就開心。”女孩回答，聲音清脆如鈴鐺。
李明心中的溫暖頓時被點燃，他想起自己的童年，想起母親的笑容。于是，他在那一瞬間決定將自己的愛與溫暖傳遞下去。他告訴女孩，蘋果不僅好吃，還能帶來好的運氣和快樂。女孩聽得津津有味，眼中閃爍著光芒。
從那以后，李明與這位女孩成了好朋友。她叫小雪，李明每周都會帶她去市場，教她認識不同種類的水果，分享關于蘋果的各種故事。小雪的天真帶給了李明許多歡笑，也讓他的生活重新煥發了光彩。
然而，生活并不像小說那樣美好，李明逐漸發現小雪的家庭并不富裕。她的母親身體不好，父親忙于工作，幾乎沒有時間陪伴她。李明心中隱隱覺得不安，他開始主動幫助小雪的家庭，給他們提供一些生活上的支持。漸漸地，李明成為了小雪生活中的重要一部分，他陪伴她走過了許多艱難的時光。
隨著時間的推移，李明年輕時的夢想也因生活的瑣碎而漸漸模糊。他想要成為一名作家的愿望被迫擱置，沉溺于日復一日的教書育人。但在小雪的身邊，他重拾了對寫作的熱情，開始嘗試將他們之間的故事記錄下來。李明寫下了無數個關于蘋果的故事，每一個故事都充滿了對生活的熱愛與感悟，他希望將這些溫暖傳遞給更多的人。
日子一天天過去，在李明的悉心關懷下，小雪逐漸長大，也變得越來越懂事。她憑借自己的努力，考上了理想的高中，李明為她感到無比自豪。盡管小雪即將告別這段無憂的童年，去外面的世界追逐自己的夢想，但李明心中始終堅信，生活的每一個小瞬間都能帶來改變。
終于，在小雪離開小鎮的那天，她將一顆蘋果送給了李明，“這顆蘋果代表了我對你的感謝，它讓我懂得了生活的真諦。”小雪的眼中帶著淚水，但她的笑容依舊燦爛。李明心中感動不已，眼淚止不住地流下來，他知道，這顆蘋果不僅僅是一個水果，更是一段情感的寄托，象征著過去的美好與未來的希望。
日子在流轉，李明常常會想起小雪，想起她的夢想和他們共同經歷的點點滴滴。也許生活就是這樣，在平淡與瑣碎中閃爍著溫暖的光芒。那顆蘋果，不僅僅是一種食物，更是與生命共舞的象征，是人與人之間溫暖的紐帶。在時間的長河中，每個人的生活都像一顆蘋果，外表鮮艷，內里則充滿了無數的故事與值得珍藏的記憶。
李明繼續在教室中傳道授業，而他心中的蘋果，也將在無數個晨昏中，延續著那份對生命的熱愛與對美好的向往。