《下飯菜》是一本由芥菜糊糊創作的小說，講述了一個關于家庭、食物和情感交織的感人故事。在這個故事中，通過一系列簡樸而富有溫情的飲食場景，展現了人們與食物之間深厚的聯系，以及情感的流淌和親情的溫暖。
故事的主人公小晴是一位年輕的美食博主，因追求夢想而離開家鄉，來到繁華的大都市。在這個新環境中，小晴雖然見識了形形色色的美食，卻總感覺缺少了一種特別的味道。每當她在華麗的餐館品嘗精致的菜肴時，心中總是縈繞著一種莫名的空虛感。于是，小晴開始頻繁地在網上分享她的美食體驗，卻始終無法擺脫對家鄉味道的思念。
小晴的母親是一位普通的家庭主婦，擅長烹飪各色美味的家常菜。每年小晴回家時，母親總是準備豐盛的飯菜，尤其是那道有名的“下飯菜”——香辣蒜蓉空心菜，讓小晴每次都忍不住大快朵頤。正是這道菜，讓她在每次吃飯時能感受到家的溫暖和母親濃濃的愛。可是，隨著時間的推移，小晴在大城市中漸漸被各種喧囂和浮華席卷，漸漸遺忘了母親的味道和家的真實含義。
一次偶然的機會，小晴在社交媒體上看到了一條關于“家鄉味道”的活動：參與者需要在規定時間內，重新制作自己家鄉的傳統美食，并分享給廣大網友。小晴的心中油然升起一股沖動，她想要重拾那久違的親情與溫暖。于是，她決定回到家鄉，親手復刻母親的“下飯菜”。
小晴回到家鄉時，已經好久沒有見到母親了。母親依然是那樣溫柔，臉上掛著如花般的笑容。而小晴則更顯成熟，眼中卻流露出幾分陌生。當小晴走進廚房，面對那熟悉的鍋碗瓢盆，種種童年記憶涌上心頭。她小心翼翼地開始準備，先是洗菜，接著剁蒜，再開始翻炒。隨著食材的碰撞和香味的升騰，小晴仿佛又回到兒時，和母親一起圍在廚房里，討論著每道菜的細節。
然而，制作下飯菜的過程并非一帆風順。小晴在炒菜時，調味的時機把握不當，辣味太重，蒜香不足。她無奈地回想起母親在廚房忙碌的神態，心中不禁感慨：做飯看似簡單，但要把心意融入其中，卻需要經歷不少的磨練。母親的身影宛若一個靈魂導師，教會她的不僅是烹飪的技巧，更是對生活的熱愛與堅持。
看到小晴努力的樣子，母親在一旁默默觀察，最終決定給她一些指導。她微笑著走到小晴身邊，細心傳授那些小竅門。母親在一旁輕聲講述著她當年如何一步步掌握這道菜的，如何在無數次失敗中不斷進步。小晴聆聽著，心中涌起無限的感動和自愧。
在母親的幫助下，小晴的下飯菜終于完成了。那一瞬間，煮熟的空心菜色澤誘人，蒜香四溢，熱氣騰騰。小晴端著菜肴，興沖沖地走到餐桌前，雖然味道比不上母親的，卻是她傾注了心血與愛所做的。小晴邀請母親一起享用，她明白這不僅僅是一道菜，更是傳遞母女情感的橋梁。
當小晴和母親坐在餐桌前，共同品嘗著這道“下飯菜”時，往日的悵然和思念仿佛在這一刻煙消云散。她終于明白，家并不僅僅是一個地方，更多的是一種情感的寄托。那道菜的味道不僅僅是來自食材本身，更是母愛濃烈而熾熱的延續。
重溫家的味道，小晴的思緒飛到了遠方，她決定繼續追尋那份對美味的執念，將家鄉的味道通過網絡分享給更多人。隨著時間的推移，她的美食博客逐漸受到了越來越多的關注。不同于傳統的美食介紹欸，小晴開始講述自己與母親之間的故事，通過一道道“下飯菜”連結起那些心靈深處的溫暖記憶。
最終，小晴的博客不僅讓她實現了夢想，也讓更多人重新找到了與家鄉的聯系。在每一篇分享的文字中，母愛與食物交織成一幅幅動人的畫面，讓讀者在字里行間感受到家的溫馨與美好。
故事的結尾，小晴站在窗前，看著夜空中的星星，心中充滿了感激與期待。她明白，無論身在何方，家的味道總會是她心靈深處最珍貴的財富。正如芥菜糊糊所傳達的那樣，食物不僅是營養的來源，更是我們情感的寄托、記憶的保留。無論未來怎樣變遷，記憶中的“下飯菜”將永遠伴隨在她的生活中，成為她追夢路上的力量源泉。